Thương hiệu Hạt Điều tốt

Thương hiệu Hạt Điều tốt

Hiện nay, xu hướng ăn các loại hạt đang là phương pháp hữu hiệu để con người củng cố lại sức khỏe của mình. Với sự phát triển của nền ẩm thực, các loại hạt được đưa vào bữa ăn hàng ngày với nhiều loại rất phong phú và đa dạng. Tùy vào thành phần dinh dưỡng và độ ngon miệng mà người ta phân loại giá thành của từng loại hạt từ loại giá tầm trung như hạt dẻ, hạnh nhân đến hạt điều, hạt mắc ca, óc chó…

Continue reading

Chè nhãn nhân Hạt Điều

Chè nhãn nhân Hạt Điều

Trong những ngày hè oi bức, nhất là sau một tuần làm việc căng thẳng và mệt mỏi, bạn nghĩ sao nếu có một chén chè nhãn hạt điều ngọt thanh, mát lành đang chờ đợi bạn? Vị ngọt thanh của nhãn lồng và đường phèn kết hợp vị béo đặc trưng của hạt điều sẽ tạo nên một món tráng miệng giúp giải nhiệt cơ thể, ngon mà lại không ngán. Món chè nhãn hạt điều dễ làm, có tác dụng an thần, bổ não tốt với những người phải làm việc, học hành căng thẳng. Nào, còn không mau xắn tay lên và đi..vô bếp để làm nên sự thi vị trong bữa cơm ngày cuối tuần!

Nguyên liệu:

Continue reading

Quà Sức Khoẻ Mùa Trung Thu

Quà Sức Khoẻ Mùa Trung Thu

“Văn hóa tặng quà” từ lâu đã đi sâu vào tiềm thức của những người con đất Việt. Người Việt Nam có thói quen biếu tặng gia đình, bạn bè, đối tác, đồng nghiệp nhựng món quà xinh xinh mang nhiều ý nghĩa vào mỗi dịp Lễ, Tết đặc biệt trong năm. Và dịp Tết trung thu cũng không ngoại lệ, Tết trung thu là một mùa lễ hội lớn thứ 2 ở Việt Nam (sau Tết nguyên đán).

Vào mùa Tết này, mỗi cá nhân, gia đình đều mua hoặc tự tay làm một loại bánh nướng (thường gọi là bánh Trung thu) để trao tặng cho nhau với hàm nghĩa ngụ ý ngọt ngào, tròn đầy và viên mãn. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng trong bánh Trung thu có chứa hàm lượng đường bột cholesterol rất cao, các loại chất này gây nguy hại đến sức khỏe nhất là đối với những người bệnh tim mạch, tiểu dường hay sỏi thận. Mặc khác, lượng đường bột và chất bảo quản có trong bánh Trung thu gây nguy hại đến sự phát triển về trí não và thể trạng của trẻ em.

Continue reading

Bánh Trung Thu Hạt Điều

Bánh Trung Thu Hạt Điều

Khi ánh trăng rằm đường như ngày một tròn hơn thì đó là sự báo hiệu của một mùa trung thu nữa lại về. Vào mùa này, có một loại bánh nướng (còn gọi là bánh trung thu) lại thống trị khắp mọi nẻo đường, người người chuyển tay biếu nhau loại bánh này để làm quà “ăn lấy thảo”. Bánh trung thu được bán trên thị trường rất đa dạng với nhiều loại khác nhau từ nhân bánh đến vẻ ngoài; có bánh vuông, bánh tròn, bánh thập cẩm, nhân đậu xanh, hạt sen…những loại này đã trở nên quá quen thuộc với người tiêu dùng hoặc thậm chí là gây chán ngán. Vậy thì tại sao bạn không tự tay làm một món bánh trung thu mang hương vị hoàn toàn mới: Bánh trung thu Hạt điều. Vừa nghe qua tên ắt hẳn bạn cũng phần nào hình dung được thành phần trong chiếc bánh là gì, nhưng xét về độ ngon thì ắt hẳn phải tự tay làm và thưởng thức thì mới cảm nhận được trọn vị của nó. Chiếc bánh trung thu với phần vỏ ngoài vàng ươm, xôm xốp kết hợp cùng phần nhân thơm mềm lại đậm vị beo béo của hạt điều tan êm trong miệng. Chiếc bánh trung thu nhân hạt điều sẽ như một vị sứ giả thay bạn gửi gắm tâm tư, tình cảm của mình đến với người thân cũng như bạn bè. Nào, hãy cùng vào bếp đê thêm vào một chút sang tạo, một hương vị mang phong cách thời đại cũng như rót thêm yêu thương vào bữa cơm đoàn viên cho ngày trăng trằm thêm tròn vị bên mâm cỗ.

Continue reading

Bánh TrungThu Điều Thập Cẩm

Bánh TrungThu Điều Thập Cẩm

Bánh trung thu là một món ăn phổ biến của người Việt dùng để thưởng thức cũng như biếu tặng vào mỗi tết Trung thu. Nhờ vào sự sang tạo của nghệ nhân bánh Việt mà bánh trung thu có rất nhiều loại như: bánh đậu xanh, bánh hạt sen,…và có một loại bánh nhân mặn được người Viêt rất ưa chuộng đó chính là Bánh thập cẩm. Bánh thập cẩm thường có nhiều loại như thập cẩm gà quay, thập cẩm jambon, lạp xưởng…Tuy nhên các loại bánh này thường có hàm lượng cholesterol rất cao và không thích hợp với những người bệnh tim hay tai biến mạch máu não. Vậy thì có bao giờ bạn nghĩ sẽ tự tay làm một loại bánh trung thu thập cẩm chứa ít cholesterol nhưng vẫn mang lại vị béo bùi đậm đà khi thưởng thức? Bánh Trung Thu thập cẩm nhân Điều với những nguyên liệu quen thuộc của bao loại bánh thập cẩm thông thường, nhưng sẽ mang một hương vị hoàn toàn mới nhờ vào sự “góp mặt” của hạt điều. “Mang” trong người hàm lượng cao chất béo bão hòa nên hạt điều sẽ làm cho chiếc bánh thập cẩm mang một hương vị béo bùi đặc trưng mà không hề ngấy.

Continue reading

Phân biệt Hạt Điều chất lượng

Phân biệt Hạt Điều chất lượng

Việt Nam là quốc gia hội đủ mọi điều kiện về thiên thời, địa lợi, nhân hòa để cây điều có thể phát triển tốt và đạt chất lượng nhân điều cao nhất. Với điều kiện thuận lợi về thời tiết, đất trồng cùng lực lượng lao động dồi dào, Việt Nam đã sớm trở thành quốc gia tiên phong trong lĩnh vực xuất nhập khẩu nhân điều.

Cây điều phân bố khá dày đặc và trải dài trên mảnh đất hình chữ S của Việt Nam: Bình Dương, Bình Phước, Dak Nông, Dak Lắc, Đồng Nai, Quảng Ngãi, Bình Thuận, Khánh Hòa, Bình Định… Tùy điều kiện thời tiết, đất trồng và kĩ thuật canh tác mà hạt điều ở từng vùng miền lại có mùi vị khác nhau, chất lượng nhân khác nhau.

Continue reading

Kem Chocolate Hạt Điều

Kem Chocolate Hạt Điều

Vào những ngày hè oi bức, sau một tuần căng thẳng với công việc thì một món tráng miệng mát lành sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho ngày cuối tuần thư giãn. Món kem với vị ngọt pha chút đắng của chocolate thêm phần beo béo của hạt điều kết hợp cùng hương thơm của chuối sẽ là món tráng miệng tuyệt vời giúp giải nhiệt lại không lo về cân nặng. Với những nguyên liệu phổ biến và cách làm đơn giản, món kem chocolate hạt điều vị chuối sẽ mang đến cho bạn những giây phút thư giãn và tạo nguồn cảm hứng mới mẻ cho việc bắt đầu một tuần mới đầy thú vị.

Nguyên liệu:

Continue reading

Thực Phẩm Sạch và Sức Khoẻ

Thực Phẩm Sạch và Sức Khoẻ

Theo thống kê của Bộ y tế thì trong khoảng nửa đầu năm 2016, trên cả nước đã ghi nhận 150 vụ ngộ độc an toàn thực phẩm với hơn 4000 người mắc và làm 21 người tử vong. Đó mới chỉ là con số ước tính trên bề nổi, còn việc các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể mỗi ngày khi chúng ta ăn thực phẩm bẩn thì không thể nào kiểm soát được và đưa ra con số cụ thể.

Việc chất độc trong thức ăn bẩn dần dần ngấm vào cơ thể con người gây hại từ từ chứ không phát tán ngay, đó mới là mối nguy hại tiềm ẩn cho sức khỏe con người. Chính vì thế việc chọn lựa thực phẩm sạch, đảm bào về an toàn vệ sinh đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Continue reading

Cách phân biệt loại Hạt Điều

Cách phân biệt loại Hạt Điều

Sản phẩm tôi đang thưởng thức như một loại hạt thương phẩm đã đạt tiêu chuẩn chất lượng chưa? Sản phẩm tôi đang sử dụng có chất lượng tương xứng với số tiền tôi bỏ ra chứ? Làm sao để phân biệt tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm mình đang sử dụng?

Vâng, người tiêu dùng thông thái họ luôn trăn trở giữa giá cả và chất lượng của sản phẩm, sản phẩm đó có thực sự đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình mà vẫn giúp họ chi tiêu một cách hợp lý hay không. Đây là bài viết dựa trên kinh nghiệm bản thân và quá trình nghiên cứu thị trường điều Việt Nam nhằm giúp người tiêu dùng am hiểu và chọn lựa sản phẩm một cách hiệu quả.

Vậy có cách nào để phân biệt nguồn gốc và tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm?

Continue reading

Hạt Điều có lợi cho sức khoẻ

Hạt Điều có lợi cho sức khoẻ

  • Ngăn ngừa ung thư

Chất proanthocyanidins có trong hạt điều có tác dụng cô lập các khối u và ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia. Theo các nghiên cứu cũng cho thấy rằng hạt điều có thể làm giảm nguy cơ ung thư ruột già. Với hàm lượng đồng cao của cũng là nguồn chính tạo nên sức mạnh để loại bỏ các gốc tự do-các gốc tạo nên tế bào ung thư

  • Tốt cho tim mạch

Trong hạt điều có hàm lượng chất béo thấp hơn so với hầu hết các loại hạt khác và hầu hết là trong các hình thức của axit oleic, các chất béo no với nhiều liên kết đôi có lợi cho sức khỏe tim tương tự như trong dầu ô liu. Axit oleic thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách giúp làm giảm nồng độ chất béo trung tính, nồng độ cao trong đó có liên quan với tăng nguy cơ bệnh tim. Hạt điều là thực phẩm tuyệt vời vì không chứa cholesterol và chứa nhiều chất chống oxy hóa sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch và bệnh tim mạch vành.

Continue reading