Cookies Hạt điều

Cookies Hạt điều

Cookies là loại bánh xuất xứ từ phương Tây (Hà Lan) nhưng được phổ biến hơn tại Mỹ, thường có topping là những hạt chocolate chips. Nhưng hôm nay, bạn hãy tự sáng tạo, phá cách cho những miếng cookie bằng việc thay những hạt chocolate ấy bằng hạt điều! Những hạt điều beo béo kết hợp cùng vị ngọt vừa, giòn xốp của cookies khiến bạn ăn hoài không ngán. Cookies hạt điều là loại bánh mang phong cách độc đáo, có sự kết hợp tinh túy của hai nền ẩm thực Đông Tây. Những mẫu cookie điểm đôi ba hạt điều như đang thổi một làn “hương đồng gió nội” của phương Đông vào bầu trời ẩm thực Tây phương.

Nguyên liệu:

-175gr bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng

– 175gr bột mì

– 40gr đường bột

– 40gr bột bắp

– ½ muỗng cf vani

– 30-40 hạt điều

cookies-cashew-nuts-hat-dieu-chau-quang

Thực hiện:

– Bơ bạn để mềm ở nhiệt độ phòng là được, bạn kiểm tra bơ, nếu ấn bơ thấy mềm là được nhé.

– Cho đường vào tô bơ và dùng máy đánh trứng đánh tan đều bơ đường. Tiếp đến là cho vani và đánh đều lại.

– Với bột mì và bột bắp bạn rây mịn rồi cho vào hỗn hợp bơ, trộn thật đều để thu được hỗn hợp bột mịn.

– Cho khối bột vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút rồi cho bột ra ngoài, ngắt 1 nhúm bột nhỏ vo viên rồi nhấn hơi dẹt, tạo hình bánh quy tròn hoặc một hình thù mà bạn yêu thích.

– Sau khi đã tạo bánh xong, bạn cho hạt điều lên trên mặt bánh. Thực hiện tương tụ cho đến hết

Nướng bánh:
–   Bật lò nướng ở 180 độ C. Với bánh hạt điều, bạn xếp vào khay, khi xếp nhớ để cách 1 độ rộng vừa phải để bánh không dính vào nhau và một mẹo nhỏ để bánh giữ nguyên được hình dạng là sau khi nặn bánh xong bạn cho bánh vào tủ lạnh chừng 30 phút rồi mới đem bánh đi nướng nhé.
–   Cho bánh vào lò và nướng bánh chừng 12 phút, hoặc bạn có thể nhận biết bánh chín qua màu sắc và hương vị đó là bánh chuyển sang vàng và có mùi thơm mềm rất ngon.
–   Sau khi nướng xong, bạn lấy khay bánh ra, chờ bánh chừng 15 phút cho bánh nguội. Tiếp đến là bạn có thể để bánh ra khay để bánh tiếp tục nguội mà không lo bánh vỡ.

Trang trí:

– Bày bánh ra đĩa xếp kiểu tùy ý

Chúc các bạn thành công.

Nguồn: Hạt Điều Châu Quang/ Cookies Hạt điều – Món ăn Hạt Điều

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *