Gỏi hạt điều tôm chua cay

Gỏi hạt điều tôm chua cay

Lời dẫn: Vào một dịp nào đó, chắc hẳn bạn sẽ cần một chút biến tấu cho món khai vị trong thực đơn của mình thì món Gỏi hạt điều tôm thịt là một sự lựa chọn đúng đắn. Khắc hẳn với các món gỏi rau nhạt nhẽo, gỏi hạt điều mang đến một hương vị hoàn toàn mới và vô cùng kích thích vị giác. Hạt điều béo bùi trộn lẫn với sự tươi ngọt của tôm cùng vị thanh mát của dưa leo, cà rốt hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt chắc hẳn sẽ tạo cảm giác ngon lành mà không ngán ngấy để bạn có hể tận hưởng cả một thực đơn với nhiều món tiếp theo.

Cách thực hiện:

Nguyên liệu:

Phần gỏi:
– 50gr hạt điều
– 100gr tôm
– 1 củ cà rốt
– 1/2 quả dưa leo
– Cần tàu
– 50gr bóng bì bóp gừng, rượu
– 2 quả ớt sừng
Nước trộn gỏi:

– 1 thìa cà phê bột nêm

– 1 thìa súp nước cốt chanh

– 2 thìa súp đường

– 1 thìa súp nước mắm, dầu ăn

goi-hat-dieu-tom-chua-cay-1

Thực hiện:
– Tách đôi hạt điều
– Thái sợi dưa leo, cà rốt, ớt
– Cắt khúc cần tàu

– Ngâm mềm bóng bì rồi cho vào chảo dầu nóng, đảo sơ
– Tôm lột vỏ bỏ chỉ đen ở lưng, luộc sơ

Làm nước trộn gỏi:

Hòa vào bát lớn 1 thìa cà phê bột nêm+1 thìa súp nước cốt chanh+2 thìa súp đường+1 thìa súp nước mắm, dầu ăn

– Cho ớt sừng, cà rốt, dưa leo, cần, tôm, bóng bì với nước trộn gỏi, hạt điều vào một thố lớn và trộn đều tay

– Cuối cùng rắc cần tây lên bề mặt để trang trí

– Dùng kèm món ăn với bánh phồng tôm

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Hạt Điều Châu Quang/ Gỏi hạt điều tôm chua cay – Món ăn Hạt Điều

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *