Thực Phẩm Sạch và Sức Khoẻ

Thực Phẩm Sạch và Sức Khoẻ

Theo thống kê của Bộ y tế thì trong khoảng nửa đầu năm 2016, trên cả nước đã ghi nhận 150 vụ ngộ độc an toàn thực phẩm với hơn 4000 người mắc và làm 21 người tử vong. Đó mới chỉ là con số ước tính trên bề nổi, còn việc các chất độc hại xâm nhập vào cơ thể mỗi ngày khi chúng ta ăn thực phẩm bẩn thì không thể nào kiểm soát được và đưa ra con số cụ thể.

Việc chất độc trong thức ăn bẩn dần dần ngấm vào cơ thể con người gây hại từ từ chứ không phát tán ngay, đó mới là mối nguy hại tiềm ẩn cho sức khỏe con người. Chính vì thế việc chọn lựa thực phẩm sạch, đảm bào về an toàn vệ sinh đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Continue reading

Chè Hạt Điều

Chè Hạt Điều

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã quá chán ngán những món chè từ các loại đậu hoặc hạt sen rồi. Vậy tại sao ta không thử dùng hạt điều để nấu chè. Món chè hạt điều sẽ mang đến một hương vị mới lạ mà cũng không kém phần thanh mát, thơm ngon.

Mẹo nhỏ:

– Bạn có thể cho thêm vài giọt nước hoa lài hoặc hoa bưởi vào hạt điều khi rang cho có mùi thơm.
– Nhiều người còn dùng hạt điều để làm tăng hương vị món ăn như khi xào chung với thịt gà, thịt bò…
– Để có hạt điểu ngon, bạn nê chọn mua loại hạt có máu vàng sáng, khô ráo, nở to, không cháy sém hay bị mốc. Hạt điều sau khi rang chín, nên cho vào lọ thủy tinh sạch và khô, đậy kín, giữ nơi khô ráo, tránh ánh sáng. Hạt điều để lâu sẽ bị mềm, bạn có thể cho vào chảo, rang sơ trên lửa nhỏ, sau đó để nguội, hạt điều sẽ giòn trở lại.

Continue reading