Chè Hạt Điều

Chè Hạt Điều

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã quá chán ngán những món chè từ các loại đậu hoặc hạt sen rồi. Vậy tại sao ta không thử dùng hạt điều để nấu chè. Món chè hạt điều sẽ mang đến một hương vị mới lạ mà cũng không kém phần thanh mát, thơm ngon.

Mẹo nhỏ:

– Bạn có thể cho thêm vài giọt nước hoa lài hoặc hoa bưởi vào hạt điều khi rang cho có mùi thơm.
– Nhiều người còn dùng hạt điều để làm tăng hương vị món ăn như khi xào chung với thịt gà, thịt bò…
– Để có hạt điểu ngon, bạn nê chọn mua loại hạt có máu vàng sáng, khô ráo, nở to, không cháy sém hay bị mốc. Hạt điều sau khi rang chín, nên cho vào lọ thủy tinh sạch và khô, đậy kín, giữ nơi khô ráo, tránh ánh sáng. Hạt điều để lâu sẽ bị mềm, bạn có thể cho vào chảo, rang sơ trên lửa nhỏ, sau đó để nguội, hạt điều sẽ giòn trở lại.

Continue reading